答：农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人销售的蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、养殖水产品上市时均需开具并出具承诺达标合格证。国家鼓励和支持农户开具。

法规依据：《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十九条规定“农产品生产企业、农民专业合作社应当执行法律、法规的规定和国家有关强制性标准，保证其销售的农产品符合农产品质量安全标准，并根据质量安全控制、检测结果等开具承诺达标合格证，承诺不使用禁用的农药、兽药及其他化合物且使用的常规农药、兽药残留不超标等。鼓励和支持农户销售农产品时开具承诺达标合格证。法律、行政法规对畜禽产品的质量安全合格证有特别规定的，应当遵守其规定。从事农产品收购的单位或者个人应当按照规定收取、保存承诺达标合格证或者其他质量安全合格证明，对其收购的农产品进行混装或者分装后销售的，应当按照规定开具承诺达标合格证……”